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Bolonia, capital de la región de Emilia-Romaña, es una de las ciudades más fascinantes de Italia. Conocida como La Dotta (la sabia), La Rossa (la roja) y La Grassa (la gorda), Bolonia combina una rica historia, una vibrante vida cultural y una gastronomía que enamora a cualquier paladar. Lo de La Rossa se debe tanto al color de sus tejados como a su historia política de tendencia izquierdista.

Bolonia tiene raíces antiguas, siendo habitada desde la época etrusca y posteriormente colonizada por los romanos en el año 189 a.C. Durante la Edad Media, se convirtió en un importante centro cultural y educativo gracias a su universidad, fundada en 1088 y considerada la más antigua de Europa. Bolonia también fue un próspero centro comercial debido a su ubicación estratégica entre el norte y el sur de Italia.

¿Y sabías esto? Aquí se inventó el plato conocido como «salsa boloñesa», aunque los locales lo llaman ragù y lo sirven tradicionalmente con tagliatelle, no con espaguetis.

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Qué Ver en Bolonia

1. Las Torres Asinelli y Garisenda: Bolonia fue famosa por sus torres medievales, de las cuales más de 20 sobreviven hoy. Las más icónicas son la Torre Asinelli (a la que puedes subir para una vista panorámica) y la inclinada Torre Garisenda.
2. Piazza Maggiore y Piazza del Nettuno: El corazón de Bolonia, esta plaza alberga algunos de los edificios más importantes de la ciudad, como la Basílica de San Petronio y el Palacio del Podestà. En la cercana Piazza del Nettuno, no te pierdas la majestuosa Fuente de Neptuno.
3. La Basílica de San Petronio: Esta impresionante iglesia gótica es una de las más grandes del mundo. Aunque inacabada, su interior es magnífico, con frescos y un reloj solar único.
4. Archiginnasio de Bolonia: Este histórico edificio fue la sede principal de la Universidad de Bolonia. Su Teatro Anatómico, utilizado para clases de anatomía en el siglo XVII, es una visita fascinante.
5. Los Pórticos de Bolonia: Bolonia cuenta con más de 40 kilómetros de pórticos, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pasear bajo ellos es una experiencia única, especialmente en la ruta hacia el Santuario de la Madonna di San Luca, en la colina de la ciudad.
6. El Mercado del Quadrilatero: Un rincón lleno de vida donde puedes degustar productos locales como queso parmesano, mortadela, y vinos de Emilia-Romaña. Perfecto para los amantes de la gastronomía.
7. Museo de Arte Moderno de Bolonia (MAMbo): Ideal para los aficionados al arte contemporáneo, con una colección vibrante y exposiciones temporales.

Bolonia es famosa por sus canales ocultos, que puedes descubrir paseando por la Finestrella di Via Piella, una ventana que revela uno de estos encantadores canales.